为了确保新学期食堂各项工作平稳有序开展，保障广大师生的饮食安全与健康，近日，院长徐春林、副院长段贤勇、纪委书记高道友带领后勤保障处、办公室及相关科室负责人深入校内食堂，检查春季学期开学食品安全准备工作。

徐春林对公共就餐区域及后堂加工区域的卫生进行了细致查看，特别关注了售卖间、操作间、主食库、副食库等场所，确保食堂环境整洁无死角；检查各食堂“三防”措施的落实情况以及库存食品原料保质期情况，并详细查阅了食材进货台账、食品留样记录、从业人员健康证明等文件。

就检查中发现的问题，徐春林在三食堂召开现场办公会，对存在的问题，提出了明确的改进措施，对立行立改的事项进行了现场协调和部署，并强调2025年春季学期开学在即，要全面做好开学前的各项准备工作，一是要加强责任意识，切实提升食品安全防范意识，对检查中发现的问题要求立行立改，严守安全底线；二是要落实主体责任，建立健全长效机制，加强日常监管，定期开展自查自纠，不断提升食堂管理水平；三是要严格遵守操作规范，加强业务培训，不断提升餐饮服务质量，为全校师生营造一个安全、卫生、舒适的用餐环境。

(发稿：吴艳 图片：李传红 审核：邬孝春/李琛)